| トマト | |||||
| 中南米原産のナス科です。 「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるくらい、栄養がありその中でも、代表格はビタミン（ビタミンA、C、E）です。また、最近テレビ取り上げられている｢リコピン｣は、細胞の酸化を防ぎガンを予防する、効果があると注目されています。 旬は夏場ですが、日本各地で生産されており、年中食べる事ができます。 |
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| へた取りその１ |  |
へた取りその２ |  |
へた取りその３ |  |
| トマトを半分に切ります。 | Ｖ字に包丁を入れます。 | 以上の工程で取ります。 | |||
| くし型きり |  |
厚切り |  |
さいの目切り |  |
| 半分に切った面を下にして縦に切るります。 | くし切りを5〜7ｍｍくらいに切ります。 | 厚切りを縦・横に切ります。 | |||
